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糖炒栗子

2019-10-08     來源: 中國石化新聞網
石化新聞

文 /杭州石油 張煒東

民諺云:“八月梨棗,九月楂,十月的板栗笑哈哈。”秋冬季節,捂著熱氣騰騰的板栗在胸口,怕是最幸福不過的事了。

別看板栗個子小,作用可大著哩。我國歷代醫學家均把栗子看成是益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品。前有南梁陶弘景說其能“益氣,厚腸胃,補腎氣”,后有唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。” 《本草綱目》則稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。《圖經本草》亦載:“果中栗最有益,治腰腳,宜生食之。”

打記事以來,我就特別愛吃糖炒栗子。90年代的店鋪還很少,能吃到糖炒栗子更像是可遇不可求的一件事。村里一有流動的小商販進來,或烤個紅薯,或爆個米花,或炒個栗子,往往是一吆喝,小孩們樂呵呵就趕著過去圍了一圈。我亦是如此,貪吃且貪玩,時常湊在人群堆里,擠不到前排,就踮著個腳兒拼命往前看。爺爺奶奶往往是笑著在外圍看我,笑我愛吃,卻也護我周全。

等終于排到了,捧著一顆顆香噴噴又熱烘烘的小栗子,舍不得放下。小栗子色澤光亮,顆粒飽滿,漂亮得不得了,像是我一個人的絕世珍寶。但父母熱情又大方,總是教育我要分享。小時候的我,捧著寶貝栗子在手心,往往是癟著嘴,不情不愿地分給別人。卻唯獨對爺爺奶奶特別大方,老兩口沒什么愛好,就喜歡吃點小零食。對我來說,他們更像是我的伙伴,我的知己,我們有一樣的愛好,可以分享彼此的小秘密。圍坐在一起吃栗子,話家常,聊心事,成了每個秋冬的慣例。

然而,隨著我年紀漸長,二老也逐漸年邁,慢慢咬不動糖炒栗子了。偶爾買來,也只能吮一吮再吐掉,過個嘴癮。再后來,銀杏葉一年又一年地飄落,流動的攤販不來了,栗子店越來越多了,但一起吃栗子的人卻不在了。買的各種碎嘴的零食,只有我一個人吃了。

又到了吃糖炒栗子的季節,可我卻無人可分享了。?

 
 
 
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